ايمن السبع
مؤسس المنتدى 
الجنس : 
عدد المشاركات : 21411
العمر : 49
اعلام البلاد : 
تاريخ التسجيل : 21/02/2008
 |  موضوع: كبسة دجـاج  الثلاثاء يوليو 07, 2009 6:36 am | |
|
تعتبر الكبسة من المأكولات الخليجية المشهورة جدا و هي عبارة عن الأرز و الدجاج و البصل و الطماطم و الليمون الناشف و القرفة و الهيل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
3 كوب أرز
ملعقة كبيرة سمن أو زيت
1حبة بصل
1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع
1 حبة طماطم
1/4 كوب صلصة طماطم
2 ليمون ناشف
6 حبات هيل
2عود قرفة
4 قرنفل
2ورق غار
4 حبات فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
ماء
الطريقة
يغسل الأرز و ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى
يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة
يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا
يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا
يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج
يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا
يضاف الأرز إلى الدجاج و يغطى بالماء بقدار 1 سم تقريبا و يترك إلى أن ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المحمر
| |
|
محمد ادهم
سبع نشيط
عدد المشاركات : 611
العمر : 39
اعلام البلاد :
تاريخ التسجيل : 10/05/2009
| | موضوع: رد: كبسة دجـاج الثلاثاء يوليو 07, 2009 7:17 am | |
| | |
|
abdoadel
مشرف
الجنس :
عدد المشاركات : 1041
العمر : 35
اعلام البلاد : 
تاريخ التسجيل : 01/07/2008
| | موضوع: رد: كبسة دجـاج الأربعاء سبتمبر 16, 2009 6:31 pm | |
| امممممممممم يا سلام على الوصفة الشهية
شكرا على ما التقديم الممتاز | |
|
الغلا فديته
سبع جديد
الجنس : 
عدد المشاركات : 13
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 02/07/2011
| | موضوع: رد: كبسة دجـاج الثلاثاء أغسطس 09, 2011 3:22 am | |
| امممممممممم يا سلام على الوصفة الشهي | |
|
MOUNY
سبع جديد
الجنس :
عدد المشاركات : 8
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 11/10/2011
| | موضوع: رد: كبسة دجـاج الخميس أكتوبر 13, 2011 9:18 am | |
| | |
|
