ايمن السبع
مؤسس المنتدى
الجنس : عدد المشاركات : 21411 العمر : 49 اعلام البلاد : تاريخ التسجيل : 21/02/2008
| موضوع: اكلات تركيه الثلاثاء يوليو 07, 2009 6:57 am | |
| المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – زيت للقلي – طحين
الطريقة :
في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا – اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة –في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء – اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة .
سلطة تركية
المقادير :
علبة ذرة علبة حمص علبة فاصوليا حمراء كوب شرائح رفيعة خس كوب شرائح لهانة حمراء (ملفوف أحمر) كوب شرائح لهانة بيضاء (ملفوف أبيض) كوب شرائح جزر شرائح بصل أبيض الصلصة: ليمون خل أبيض ملح فلفل أسود
الطريقة :
تخلط المقادير مع بعض ويصب فوقها الصلصة .
يايليه شورباسيه(المطبخ التركى)
حساء اللحم مع الأرز والبيض والدقيق (صنف مغذ ولذيذ الطعم يقدم مزيناً بالنعناع)
المقادير :
- 8 كؤوس مرق اللحم - نصف كأس من الأرز - صفار بيض مخفوق - نصف كأس من الدقيق - نصف كيلو لحم مفروم ناعم - ملعقتان كبيرتان من الزبده - ملعقه كبيره من النعناع الأخضر - ملح وبهارات حسب الرغبه - كأسان من الماء
الطريقه :
يسخن المرق في وعاء ويسلق فيه اللحم والأرز ينشر الملح والبهارات ويترك الوعاء على النار حتى ينضج اللحم والأرز يمزج الدقيق مع صفار البيض والماء ويصب تدريجياً في الوعاء ويحرك بإستمرار يترك الكل على نار قويه لمده ثلث ساعه ثم يرفع من على النار .. يصب في طبق الحساء العميق وتسخن الزبده مع النعناع وتوزع على سطح الحساء ويقدم ساخناً | |
|
محمد ادهم سبع نشيط
عدد المشاركات : 611 العمر : 39 اعلام البلاد : تاريخ التسجيل : 10/05/2009
| موضوع: رد: اكلات تركيه الثلاثاء يوليو 07, 2009 7:35 am | |
| | |
|
bhzadmohamed
مشرف
عدد المشاركات : 756 العمر : 31 اعلام البلاد : تاريخ التسجيل : 09/07/2009
| موضوع: رد: اكلات تركيه السبت يوليو 11, 2009 8:29 am | |
| اكلات تركيه بتجنن والله جميله
| |
|
abdoadel
مشرف
الجنس : عدد المشاركات : 1041 العمر : 35 اعلام البلاد : تاريخ التسجيل : 01/07/2008
| موضوع: رد: اكلات تركيه الأربعاء سبتمبر 16, 2009 6:23 pm | |
| امممممممممم يا سلام على الوصفة الشهية
شكرا على ما التقديم الممتاز | |
|
سجادمحمد سبع جديد
عدد المشاركات : 19 العمر : 50 تاريخ التسجيل : 29/10/2009
| موضوع: رد: اكلات تركيه الأحد فبراير 28, 2010 3:56 am | |
| | |
|
abdelrhman سبع جديد
عدد المشاركات : 91 العمر : 33 اعلام البلاد : تاريخ التسجيل : 23/07/2009
| موضوع: رد: اكلات تركيه السبت أبريل 03, 2010 7:42 pm | |
| امممممممممم يا سلام على الوصفة الشهية
شكرا على ما التقديم الممتاز
| |
|