الكباب البحريني

المقادير

بصله صغيره مفرومه جيداً+ أربع طماطات مبروشه + بيضه + نصف ملعقة شاي
بكنك باودر + فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغيه) + أربع فصوص ثوم مدقوق + ربع ملعقة
شاي كركم + نصف ملعقة شاي حبوب الكمون والكزبره المحمصه والمدقوقه + كوبان طحين
الحمص + ماء للعجن + ملح

الطريقه

يوضع
طحين النخي بعد نخله في وعاء ويضاف إليه ماء حتى يكون عندنا سائل غليظ القوام قابل
للصب ثم تضاف باقي المقادير مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط ثم يضاف
الملح

يوضع زيت في المقلاه بحيث يكون عمق الزيت واحد ونصف سم ثم تخفف
النار ويصب الكباب على شكل دائره وتعدل أطرافها بالملعقه ويرش سطحها العلوي بالزيت
الحار عند أحمرار السطح ثم تقلب وهكذا حتى ينتهي المقدار

عزيزاتي في
حالة عدم توفر طحين الحمص عندكِ يمكنكِ عمله بنفسكِ وذلك بأخذ نفس الكميه من الحمص
المنقوع طول الليل مع الحمص المفلق ويتم طحنه وبعد ذلك ينخل ويستعمل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

امممممممممم يا سلام على الوصفة الشهية

شكرا على ما التقديم الممتاز

تسلم ايديكي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكراااااااااااااااااااا جزيلا

تسلم ايديكي

» فوز إنتر ميلان على المنتخب البحريني 1-صفر
» فوز الرفاع والمحرق في الدوري البحريني
» فوز الرفاع والمحرق في الدوري البحريني
» الرفاع يحرز لقب الدوري البحريني للمرّة العاشرة
» لأهلي الإماراتي يهزم الأهلي البحريني ويتوج للمرة الأولى بطلا لكرة اليد الخليجية