ايمن السبع
مؤسس المنتدى
الجنس : عدد المشاركات : 21411 العمر : 49 اعلام البلاد : تاريخ التسجيل : 21/02/2008
| موضوع: فاهيتا الدجاج (مكسيكي) الجمعة يوليو 16, 2010 5:02 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير: (4 أشخاص)حبة صغيرة فلفل حار (مقطع) - حسب الرغبة
2 فص ثوم (مقطع)
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مقطعة)
عصير 1 حبة ليمون
ملعقة صغيرة حبق مجفف
ملعقة صغيرة أوريغانو (زعتر) مجفف
ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
2 مكعب مرقة دجاج
3 حبات فلفل حلو، بعدة ألوان حسب الرغبة (مقطعة لشرائح كبيرة)
4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح)
4 ملاعق كبيرة زيت
3 حبات بصل (مقطعة لشرائح نحيفة)
1 ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير
فلفل وملح (حسب الرغبة)
8 قطع تورتيلا
صلصة مكسيكية
كريمة حامضة
طريقة التحضير:
- في وعاء قليل العمق، توضع حبات الفلفل الحار والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبا مرقة الدجاج والفلفل والملح، وتخلط جيداًً.
- تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة - ومفضل طيلة الليل في البراد.
- يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بيناً. يرفع من الوعاء ويترك جانباً.
- باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل الحلو في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.
- يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشاير إلى الوعاء. تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.
- يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة. | |
|
hassan2 سبع جديد
الجنس : عدد المشاركات : 1 العمر : 66 تاريخ التسجيل : 06/04/2010
| موضوع: رد: فاهيتا الدجاج (مكسيكي) الأحد يوليو 25, 2010 7:18 pm | |
| | |
|
ساندى زايد
عضوه مشاركه
الجنس : عدد المشاركات : 389 العمر : 45 اعلام البلاد : تاريخ التسجيل : 21/11/2009
| موضوع: رد: فاهيتا الدجاج (مكسيكي) الثلاثاء يوليو 27, 2010 7:57 am | |
| حبق يعنى ايه وتورتيلا وصلصه روسسترشاير
انا مش عارفاهم | |
|
أم ريماس سبع جديد
الجنس : عدد المشاركات : 1 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 28/07/2010
| موضوع: رد: فاهيتا الدجاج (مكسيكي) الأربعاء يوليو 28, 2010 8:16 pm | |
| مـــشاء الله شكلها مشهي يعطيك العافيه
| |
|
حسام عباس سبع جديد
الجنس : عدد المشاركات : 5 العمر : 43 تاريخ التسجيل : 08/04/2011
| موضوع: رد: فاهيتا الدجاج (مكسيكي) الأربعاء مايو 11, 2011 6:31 am | |
| | |
|
romantic903 سبع جديد
الجنس : عدد المشاركات : 6 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 26/05/2011
| موضوع: رد: فاهيتا الدجاج (مكسيكي) الثلاثاء أغسطس 02, 2011 1:45 am | |
| شكراااااااااااااااااااا جزيلا | |
|